甜西瓜打针顶花带刺黄瓜沾避孕药？专家辟谣

　　农业部近日在京举办全国食品安全宣传周主题日活动，曝光了农产品质量安全十大谣言。专家指出，2015年4月，“草莓残留乙草胺超标”事件，让北京市昌平区观光采摘游客骤降21万人次，辽宁东港市“五一”期间供应量暴跌至零。谣言不仅引发消费者恐慌，更导致销量骤降，价格下跌，影响相关产业健康发展。

　　谣言止于真相。对于所谓“香蕉浸泡不明液体，吃了有毒”，农业部专家证实，不明液体实为低毒杀菌剂，是为了抑制香蕉有氧呼吸，有利于远距离运输。专家对农产品质量安全其他九大谣言逐一进行了澄清。

　　对于所谓“又红又甜的西瓜被打了针”，专家指出，给西瓜打针，一难注射，二难扩散，三难食用，费时费工还易腐烂。实验证明，西瓜打针后，口感酸涩，谁愿意费时费力地去给西瓜打针还不讨消费者的好呢?这个夏天，大家可以安心做个“吃瓜”群众。对于所谓“草莓空心是因为使用了激素”，专家指出，品种、水分、肥料供应、过度成熟、使用膨大剂都会造成草莓空心，仅以空心判断是不是“激素草莓”并不科学。对于所谓“无籽葡萄都是沾了避孕药”，专家表示，无籽葡萄分两种，一种是天然无种子葡萄，一种是对天然有种子的品种进行无核化栽培获得的葡萄。对于所谓“顶花带刺的黄瓜是沾了避孕药”，农业部门全面排查，其实，黄瓜“沾花”药水是允许使用的植物生长调节剂。对于所谓“蘑菇富含重金属”，专家说，食用蘑菇多是人工无土栽培，不会吸附到土壤重金属，市场上常见的大宗食用菌并不存在富集重金属的情况。对于所谓“猪肉里有钩虫、水煮不烂、油炸不熟”，专家澄清，没有高温煮不死的寄生虫，猪肉里的“钩虫”实为肌肉组织。

　　针对“45天出笼的白羽鸡是激素催大”的谣传，专家说，白羽鸡长得快，是得益于现代化的养殖方式和科学的遗传选种技术。对于网传“市面上无良商贩为了增重将注过水的针孔螃蟹出售”，专家说，试验证明，给大闸蟹注水极易造成螃蟹死亡，赔本的买卖谁做?对于所谓“养殖黄鳝是用避孕药喂大”，专家表示，用避孕药喂黄鳝，不仅不能促进生长，而且会造成高达50%的死亡率。

　　黄瓜笔直是喷了药？

　　黄瓜富含膳食纤维、蛋白质、维生素C、B族、胡萝卜素、多种矿物质等营养素，热量较低，是人们最常食用的蔬菜之一。然而关于黄瓜的流言也不少， 早前就有“黄瓜带花是泡过避孕药 ” 的谣言 ，而最近，有一条 这样的消息在朋友圈流传：“笔直的黄瓜都喷了药，弯黄瓜才是天然的” 。 那么实际情况是不是这样呢? 对此，黄瓜表示： 总黑我，你的良心不会痛么?

　　其实，无论是直黄瓜还是弯黄瓜，在自然条件下都可以生长。黄瓜的弯直主要取决于生长条件，品种也会对此有一点影响。温、光、水、肥适宜时，植株生长旺盛，直黄瓜的比例就高，因此，直黄瓜才是正常的形状。

　　而如果环境条件出现低温、弱光、缺水、养分不足等情况，植株结出弯黄瓜的比例就高。这时，为了减少弯黄瓜的比例，科学家们发现了一种办法，就是使用植物生长调节剂。

　　植物生长调节剂是何方神圣?

　　植物生长调节剂是一类具有调节和控制植物生长发育作用的农业投入品，由人工合成或通过微生物发酵产生，也可从植物体中直接提取，归类为四大类农药中的一类，这也是传言里说到所喷的药。合理地使用植物生长调节剂，可调节作物生育的过程，以达到稳产增收、改善品质的作用。

　　植物生长调节剂可分为三类：一是植物生长促进剂，有赤霉素、氯吡脲、萘乙酸、芸苔素内酯、乙烯利等;二是植物生长延缓剂，如矮壮素、多效唑、氟节胺等;三是植物生长抑制剂，氯苯胺灵、脱落酸、抑芽丹等。一般使用氯吡脲对黄瓜的生育过程进行调节。

　　植物生长调节剂的安全性如何?

　　植物生长调节剂只针对植物起作用，而动物激素是调控动物的生长发育，两者的作用靶标与机理完全不同，因此植物生长调节剂不会对人类产生作用与影响。另外，植物生长调节剂不但在国内农业生产上使用，国外发达国家也有长期使用植物生长调节剂的习惯。